Paltrinieri Lambrusco di Sorbara LaRiserva 2023

¡100% lambrusco de sorbara! Sin maquillajes ni artificios. La expresión más pura de esta variedad tinta, típica del noreste de Italia, de la provincia de Módena, en la Emilia-Romaña. De todos los productores de la zona, que conocen de sobra la materia prima con la que trabajan, hay una familia excepcional que son todos unos expertos en la vinificación con esta uva. Cuatro generaciones avalan su trayectoria. Ellos son la cantina Paltrinieri. En pleno corazón de Sorbara, entre los ríos Secchia y Panaro, sigue aún en pie la bodega construida en 1926 por Achille (abuelo y primera generación de esta empresa), donde se elabora Paltrinieri Lambrusco di Sorbara LaRiserva un espumoso rosado que nace bajo el método charmant. Para esta familia el lambrusco di sorbara es el verdadero tesoro de esta tierra. Más allá de modas y variedades internacionales, en Paltrinieri han sabido sobreponerse a las efímeras tendencias enológicas, cultivando y apostando siempre por esta variedad, con la que trab