Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Sant' Agata 2024

El lambrusco es el vino italiano más conocido en el mundo. Su fama comenzó a forjarse en los años 70 del siglo pasado cuando Gavioli, una de las bodegas italianas más antiguas, se dio cuenta que este espumoso podría ser bien recibido en EE.UU, donde el público estaba acostumbrado a tomar bebidas gaseosas y suaves (como la Coca-Cola). Desde entonces cientos de empresas se han sumado a esta elaboración, surgiendo algunos intrusos en producciones industriales, baratas y de poca calidad, que ni desde lejos llegan a ver el territorio italiano situado al noroeste de la península, donde nace este vino. Ante esta avalancha de sustitutos de dudosa calidad distintas Denominazione di origine controllata (D.O.C) garantizan su procedencia: una de ellas, la D.O.C. Lambrusco Mantovano, en Lombardía y el resto - la D.O.C. Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, D.O.C.Lambrusco di Modena, D.O.C.Lambrusco Salamino di Santa Croce y D.O.C.Lambrusco di Sorbara-, en la región Emilia-Romagna. En esta últim