La elección de una buena placa de cocina tiene muchas implicaciones: a nivel de estética, de ahorro energético, de seguridad y, lo que es más importante, a nivel de cocción de los alimentos. Cada usuario tiene sus propias preferencias y todas ellas están en Comparar.net: en esta página encontrará una gran variedad de modelos extraídos de las principales tiendas, para que pueda comparar sus precios antes de realizar la compra. Solo así tendrá la certeza de que está eligiendo la mejor opción para su cocina.

Elija su cocina de inducción, vitrocerámica o gas

A la hora de elegir una placa de cocina, es fundamental valorar todos los detalles. En primer lugar, la tipología, puesto que las diferencias entre una encimera de gas y una placa vitrocerámica son muy grandes, pero también entre ésta última y una placa de inducción, a pesar de que a simple vista parezcan iguales. Una vez se tenga claro qué tipología es la más adecuada, toca escoger el modelo en función de sus prestaciones, sus medidas de seguridad, el número de zonas o su precio. Para echarle una mano, le damos unas breves pinceladas sobre cada una de estas opciones.

Tipos de placas de cocina

Para muchos profesionales, no hay nada como cocinar sobre fogones de gas. Su potencia y rapidez son muy valoradas en el sector de la restauración. Además, eran la tipología mayoritaria décadas atrás, lo que hace que muchos usuarios sigan prefiriendo las placas de gas para su hogar. En esos casos, las placas de gas de Teka suelen estar entre las favoritas, pero otras grandes marcas como Siemens, Balay o Whirpool también fabrican estas soluciones. Sin embargo, las opciones más populares en la actualidad son la vitrocerámica y la que se puede considerar su evolución: la placa de inducción. Tanto la vitrocerámica como la inducción han desplazado a las encimeras eléctricas como la alternativa al gas. Sin embargo, aún son muy apreciadas en determinadas situaciones, por ejemplo cuando se desea disfrutar de una cocina eléctrica portátil sin recurrir al gas. No obstante, también existe la tipología de encimera eléctrica fija, que suele estar entre las opciones más económicas del mercado, así como la placa de inducción portátil. Por último, no queríamos olvidarnos de los teppanyaki, una modalidad de cocina pensada para los amantes de la comida oriental. Y por suerte, todo ello está a su alcance en Comparar.net.

Funciones y elementos de control

No cabe duda de que algunas funciones que incorporan estos modelos suponen una ayuda inestimable en la cocina. Por ello, puede fijarse en las que incorpora cada modelo para decantarse por uno u otro. El temporizador es uno de los más valorados, pues permite una gran autonomía dentro del hogar. En el caso de las placas de inducción, la función booster está entre las favoritas: una especie de turbo que, además de agilizar el proceso de cocción, permite ahorrar energía durante el proceso. Por lo que respecta a los paneles de control, las últimas tendencias imponen los botones táctiles, aunque las teclas tradicionales están lejos de desaparecer. Además, marcas como Teka continúan innovando en este sentido con avances como Slide en encimeras de inducción, que modifica la potencia de la zona con solo deslizar la cazuela o la sartén sobre ella.

La seguridad, clave en la cocina

Para muchos usuarios, la seguridad es un aspecto clave a la hora de elegir. Y en este sentido, las cocinas de inducción están a la cabeza, pues su forma de generar calor es segura en sí misma: su campo magnético calienta directamente el recipiente y no la placa, de modo que el riesgo de quemadura es menor. No obstante, las vitrocerámicas actuales incorporan muchos sistemas de seguridad que previenen accidentes. Por ejemplo, los indicadores de calor residual, la desconexión automática o el bloqueo del panel de control para que no pueda ser accionada por un niño o por el descuido de un adulto. Las cocinas de gas carecen de estos controles tan sofisticados, pero tienen sus propios mecanismos como la válvula de seguridad para el alivio de presión.

El número de zonas importa

La mayor parte de las placas de cocina cuentan con tres o cuatro zonas, ideales para las necesidades de una familia media. Sin embargo, hay excepciones por encima y por debajo de ese número, perfectas para otro tipo de perfiles de usuario. En el caso de viviendas unipersonales, como estudios o apartamentos pequeños, las placas de una o dos zonas pueden ser más que suficientes. Y en cocinas grandes, como las del ámbito profesional, contar con cinco o seis zonas resultará un salto cualitativo y cuantitativo notable. Además, la estética exterior de cada modelo también es algo a valorar, existiendo modelos en colores tan variados como el negro, el blanco, el acero inoxidable, el marrón o el azul.

El precio, factor a tener en cuenta

Cómo no, el precio es uno de los factores que más influyen en la decisión de compra. Por ello, en Comparar.net le ofrecemos una comparativa precisa y sencilla de cada modelo. A nivel general, las mejores placas de inducción suelen ser también las soluciones más caras. ¿Cuál es el precio de una placa de inducción? El abanico de importes es muy amplio, rondando los 1.000€ en el caso de las más avanzadas pero por debajo de los 300€ en los modelos más sencillos y pequeños. En el extremo contrario, las placas eléctricas suelen ser las más baratas, y eso las hace muy atractivas para determinados usuarios. No obstante, también es posible encontrar un rango amplio de vitrocerámicas baratas, que se presentan como una solución equilibrada en todos los aspectos: seguridad, precio y prestaciones.

Con todos estos factores en la mano, puede buscar en Comparar.net su placa de cocina ideal. ¿Quizás una de las vitrocerámicas Balay? ¿O una placa de inducción Bosch? ¿Una encimera de gas de toda la vida? Valore todas las opciones que le presentamos y verá que su mejor elección está aquí.