Comprar una barbacoa te permitirá celebrar reuniones familiares y con amigos en tu terraza o jardín en cuanto llegue el buen tiempo. Sin duda, se trata de un utensilio que invita a pasar tiempo al aire libre y con el que podrás disfrutar de carnes en su punto y de verduras deliciosas y saludables. Por ello, desde comparar.net queremos ayudarte a elegir la perfecta para ti entre todas las barbacoas online disponibles.

¿Qué combustible usará tu barbacoa de jardín?

No todas las barbacoas baratas utilizan el mismo combustible para prender el fuego que cocinará la comida. En este sentido, dispones de todas estas alternativas:

• Barbacoas de gas. El funcionamiento de una barbacoa de gas es muy sencillo. De hecho, la mayoría de las veces, basta con pulsar un botón y, en menos de 5 minutos, ya es posible empezar a cocinar. Además, permite una regulación óptima de la intensidad del fuego gracias a sus quemadores. Cualquier barbacoa sin humo que encuentres utilizará este combustible. Eso sí, una parilla a gas también tiene algunos inconvenientes como, por ejemplo, que no resulta fácil de limpiar, que exige bastante mantenimiento y que requiere de la manipulación de una bombona inflamable. Una barbacoa Campingaz es una interesante opción si eliges esta alternativa.
• Barbacoas de carbón. Las tradicionales y las que, probablemente, mejor sabor dan a la carne. Además, emplean un combustible bastante barato y no requieren ni de instalación ni de ninguna conexión cercana. De hecho, si buscas una parilla portátil, esta es tu mejor opción. Sin embargo, recuerda que generan bastante humo y que son bastante sucias. También es difícil encenderlas, al menos, para quienes no tienen práctica.
• Barbacoas de leña. La mejor alternativa al carbón. La madera al quemarse también da un toque muy peculiar a la carne. De hecho, según el tipo que uses, los matices serán unos u otros. Sin embargo, este combustible es más caro que el carbón y también genera bastante humo y suciedad. Además, no es habitual encontrar una barbacoa portátil que lo use. La mayoría son de obra.
• Barbacoas eléctrica. Su principal ventaja es que se puede usar en espacios interiores bien ventilados ya que tampoco generan humo. Pero, además, tampoco producen llamas. A pesar de ello, no aportan matices gustativos a la carne y ofrece menor potencia que los tipos anteriores. Además, cualquier parilla eléctrica depende de la cercanía de una toma de corriente para poder funcionar.

¿Qué tamaño debe tener tu barbacoa?

Todo dependerá del número de personas para el que suelas cocinar. Esto se debe, fundamentalmente, a que necesitarás una mayor o menor zona de cocinado según ese criterio. Por ejemplo, si vives solo con tu pareja y tus hijos, puedes tener suficiente con una mini parilla. En cambio, si eres de aquellos a los que les gusta invitar a sus amigos a su casa para celebrar una barbacoa prácticamente todas las semanas, con una barbacoa pequeña no vas a tener suficiente.

¿Cuánto espacio hay disponible en tu jardín o terraza para la barbacoa?

Esto marcará también el tipo de barbacoa que debes elegir. Vamos a verlos:

• Barbacoa fija o de obra. Su diseño corresponde al de una cocina al aire libre y, por tanto, ocupa bastante espacio. Evidentemente, esto ofrece muchas ventajas como, por ejemplo, poder tener al alcance de la mano todo lo que necesitas en cada momento (fregadero, nevera, bancadas e, incluso, una campana extractora. El problema es que no podrás moverla de un sitio a otro ni almacenarla cuando no la estés usando.
• Barbacoa portátil. La opción más demandada. Además, hay multitud de alternativas. Aquí podríamos englobar cualquier barbacoa plegable o con ruedas del mercado. Lo normal es poder desmontarla para llevarla en el maletero del coche o guardarla en el trastero mientras no se usa. Eso sí, ofrece una zona de cocinado muy inferior a la barbacoa de obra.

¿Barbacoa o plancha?

Aunque muchas veces usemos ambos términos como sinónimos, lo cierto es que no lo son. Las planchas son dispositivos eléctricos que se colocan directamente sobre la mesa y que sirve para cocinar alimentos sin humo. Evidentemente, esto provoca que no posean el mismo toque ahumado que en una barbacoa convencional. También ofrecen una escasa superficie, aunque son muy fáciles de limpiar.

En cambio, como ya hemos visto, siempre que utilicen gas, carbón o madera, las barbacoas dan a la carne un toque muy especial.

¿Barbacoa con tapa o sin tapa?

Una barbacoa con tapa es lo que también llamamos barbacoa americana. Este elemento tiene ofrece varias ventajas. La primera de ellas es que, al cerrarse, permite controlar eficazmente la salida del humo. Pero, además, reduce el riesgo de que los niños se quemen si se encuentran jugando en los alrededores del fuego y, además, permite cocinar la comida más rápido. Como es obvio, este tipo de barbacoas también se puede usar sin tapa. Por tanto, ofrece una alternativa más versátil y práctica.

Otra cuestión relacionada con esto es el diseño. Por lo general, podemos encontrar en el mercado tanto una barbacoa redonda como una cuadrada o rectangular. La primera permite un mejor aprovechamiento de la superficie de cocinado, aunque a efectos prácticos todas ellas ofrecen prestaciones similares.

La marca

Evidentemente, algunas marcas ofrecen más confianza que otras. Un ejemplo claro es el de cualquier barbacoa Weber. Esta marca se ha especializado en la venta de utensilios de este tipo sin humos y que funcionan usando gas como combustible. Dentro de su catálogo también puede que encuentres la parilla Weber ideal para ti. Sin embargo, ya te adelantamos que hay otras muchas firmas tan interesantes como ella.

En definitiva, comprar la barbacoa recomendada para ti es imposible si no tienes en cuenta todos los aspectos que acabamos de comentar. Así que, si estás decidido a convertir tu terraza o jardín en un lugar de reunión para esta temporada de primavera y verano y, además, quieres disfrutar de la carne exactamente como te gusta, sigue los consejos y recomendaciones que te hemos dado desde comparar.net a la hora de elegir la tuya.