Marqués de Riscal Verdejo Organic 2018 Rueda

Marqués de Riscal Sauvignon Blanc es un vino blanco de la D.O. Rueda elaborado por la bodega Marqués de Riscal. Este vino es un monovarietal de la variedad francesa Sauvignon Blanc. La uva utilizada proviene de viñedos, cuya edad media supera los 25 años, que crecieron en parte de las 70 hectáreas de terreno propiedad de la bodega. Una vez realizada la vendimia, Marqués de Riscal Sauvignon Blanc pasa por un periodo de maceración en frío. Posteriormente, el mosto es extraído y clarificado y se efectúa una lenta fermentación con la intención de preservar los aromas de la uva. Este proceso se realiza bajo una temperatura que se sitúa entre los 13º y los 15º. Marqués de Riscal Sauvignon Blanc envejece finalmente en contacto con sus lías antes de ser embotellado y comercializado. La bodega Marqués de Riscal, que fue fundada en 1858, fue una de las impulsoras en el año 1980 de la creación de la D.O. Rueda. Ésta trabaja en tres denominaciones de origen: a la D.O. Rueda se le suman