F. DICK ErgoGrip 82982131 - Cuchillo de deshuesar (hoja de 13 cm, acero X55CrMo14, inoxidable, 56° HRC)

El cuchillo deshuesador está diseñado para poder soltar la carne fácilmente del hueso, así como para pelar y aflojar los tendones, la hoja estrecha y flexible que se adapta al material de corte La forma curvada hace que el filo sea más largo que un cuchillo recto. Esto permite realizar un corte largo y tirante La hoja está hecha de aleación X 55 Cr Mo V14. Cada componente tiene una función especial: cromo (resistencia al desgaste), molibdeno (resistencia a la corrosión), carbono (resistencia) Mango de plástico antideslizante (PA poliamida) que se adapta muy bien a la mano, permite un trabajo sin fatiga y cumple con estándares higiénicos gracias a la fusión absoluta del plástico 56° Rockwell (HRC) es el compromiso perfecto de una larga duración de filo y un fácil reafilado. Quien use su cuchillo mucho estará muy satisfecho con este equilibrio