F. DICK ErgoGrip 82981131-02 - Cuchillo de deshuesar, flexible (cuchillo con hoja de 13 cm, acero X55CrMo14, acero inoxidable, 56° HRC)

El cuchillo de deshuesar está diseñado para liberar fácilmente la carne del hueso, así como para desollar y aflojar los tendones, la hoja flexible estrecha que se adapta al material de corte Gracias a su forma curvada, el filo es más largo que un cuchillo recto. Esto permite realizar un corte largo de tracción La hoja está hecha de aleación X 55 Cr Mo V14. Cada componente individual tiene una tarea especial: cromo (resistencia al desgaste), molibdeno (resistencia a la corrosión), carbono (resistencia) Mango de plástico antideslizante (poliamida PA) se adapta muy bien a la mano, permite trabajar sin fatiga y se cumplen los estándares higiénicos gracias a la fusión absoluta del plástico Rockwell 56° (HRC) es el compromiso perfecto de larga duración y un simple reafilado. Quien usa su cuchillo mucho estará muy satisfecho con este equilibrio