Viñas de Anna Blanc de Blancs 2016 Catalunya

Viñas de Anna Chardonnay es un vino blanco de la D.O. Catalunya elaborado por Codorníu. Codorníu fue el nombre de una familia de viticultores cuya tradición puede rastrearse hasta el siglo XVI. En 1872 la familia Codorníu se asoció con la familia Raventós y juntas empezaron la elaboración de cava en el Penedés con la fundación de la bodega Codorníu en Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona). Codorníu es una de las bodegas líderes de la D.O. Cava. Un gigante que produce grandes cantidades de botellas sin descuidar la calidad que le caracteriza desde su fundación. Viñas de Anna Chardonnay es un vino elaborado con Chardonnay de distintas parcelas con una gran diversidad de suelos. La vendimia es nocturna, para evitar la oxidación de la uva y así preservar todas sus cualidades. Una vez en la bodega, i tras un suave prensado fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada 16-18°C. Una vez terminada la fermentación el vino reposa unos meses en depósitos de acero in