Torello Brut Reserva 2012 75 cl. 2012

Torelló Brut Reserva es un espumoso elaborado con las variedades macabeo, xarel·lo y parellada bajo la marca colectiva Corpinnat (Cataluña). Torelló Viticultors es una bodega histórica que, además de elaborar vinos tranquilos amparados por la D.O. Penedès, presenta unos grandes espumosos bajo la marca de calidad Corpinnat. Se trata de una asociación reducida que únicamente acoge a los mejores elaboradores de espumosos en el Penedès y que defienden las variedades autóctonas, la tipicidad del terruño y la agricultura ecológica. Torelló Brut Reserva procede de los viñedos propios que se encuentran en la finca familiar de Can Martí, en la población de Gelida (Alt Penedès). Se practica una agricultura ecológica sin uso de productos químicos y la vendimia es totalmente manual en el momento óptimo de maduración. En bodega las uvas de Torelló Brut Reserva son trasladadas inmediatamente a la prensa para conseguir el mosto flor e iniciar una primera fermentación con levaduras au