Pepe Mendoza Casa Agricola Blanco 2021

Pepe Mendoza Casa Agrícola Blanco es un vino blanco elaborado por Casa Agrícola en territorio alicantino con las variedades mediterráneas moscatel, macabeo y airén. Pepe Mendoza Casa Agrícola es el proyecto personal del quien ha sido durante 25 años el enólogo de la bodega familiar Enrique Mendoza. Un trabajo que destaca por apostar por variedades de origen mediterráneo, técnicas ecológicas y pequeñas producciones artesanales con destacado carácter D.O. Alicante. Las variedades moscatel, macabeo y airén de Pepe Mendoza Casa Agrícola Blanco son cultivadas de forma sostenible en diferentes parcelas alicantinas situadas en zona de costa (Marina Alta) y zona de interior (Alto Vinalopó). Una agricultura tradicional que convive con la climatología Mediterránea para extraer lo mejor de cada una de las variedades. En bodega, Pepe Mendoza Casa Agrícola Blanco se vinifica con raspón en pequeños depósitos de 5.000 litros a una temperatura constante de 15ºC, sin levaduras exógenas, ni enc