Equipo Navazos La Bota de Palo Cortado 121

Bajo la etiqueta “La Bota de…”, Equipo Navazos nos invita a un viaje por los vinos tradicionales andaluces, auténticas joyas que por su complejidad, finura y personalidad se sitúan entre los grandes vinos de clase mundial. Todo empezó en 2005, cuando conscientes de los tesoros escondidos en los cascos de bodega de Jerez, Sanlúcar, El Puerto y Montilla, Eduardo Ojeda y su equipo decidieron recuperarlos, devolviéndoles la vida con paciencia, pasión y experiencia. Una de sus aportaciones más rompedoras al mundo de los palos cortados del Marco de Jerez es La Bota de Palo Cortado 121, un vino que, aunque relativamente joven, cumple con todos los requisitos de finura, limpieza y complejidad que exige esta noble categoría. Este vino proviene de la bodega Hijos de Rainera Pérez Marín, en Sanlúcar de Barrameda, y se elabora en el Pago Miraflores La Baja. Solo se utiliza la cosecha de dos viñedos de la misma zona, correspondientes a la añada 2010, con uvas palomino de más de 50 y hasta 80 a