Cuchillo santoku kotai de la colección 'pakka' con hoja de 18cm en ho

Cuchillo Santoku: “Tres Virtudes” El cuchillo Santoku, también conocido como Santoku B?ch? en japonés (????), es un cuchillo de cocina de estilo japonés con una hoja versátil. Su nombre se traduce literalmente como “tres virtudes”, y aquí están las razones detrás de este nombre: Versatilidad: El Santoku es famoso por su capacidad para realizar tres funciones principales: picar, rebanar y cortar en dados. Estas tres virtudes se refieren tanto a las acciones que puede realizar como a los tipos de ingredientes que puede manejar: carne, pescado y verduras. Diseño de la hoja: La hoja del Santoku tiene un filo recto y una forma de “sheepsfoot” (similar a una pezuña de oveja). La curvatura hacia abajo de la espina crea una punta redondeada. Aunque no permite un movimiento de corte de balanceo, su perfil plano es ideal para técnicas de corte rápido y limpio. Popularidad en Japón: El Santoku es el cuchillo más popular en los hogares japoneses. Se considera una alternativa compacta al clásico cu