Castillo de Canena Aceite de Oliva Virgen Extra Variedad - 250 ml

EXCELENCIA EN CADA GOTA: El Reserva Familiar Picual es uno de los aceites más representativos de la marca. Procedente de aceitunas de cosecha temprana, este AOVE de gran calidad resalta por su frescura e intensidad. Su elaboración prioriza el carácter sensorial logrando un aceite complejo y armónico, ideal para los paladares más exigentes. AROMA INTENSO Y ENVOLVENTE: Su perfil aromático es frutado medio-alto, con notas frescas de aceituna verde, tomate y tomatera, acompañadas de sutiles matices herbáceos y un fondo de almendra y hierba recién cortada. Su aroma complejo y vibrante refleja la recolección en el punto óptimo de maduración. SABOR EQUILIBRADO Y ESTRUCTURADO: En boca se muestra potente y expresivo, con una textura fluida y un equilibrio perfecto entre amargor y picante. Sus notas vegetales se combinan con un retrogusto persistente de frutos secos y almendra, ofreciendo una experiencia gastronómica sofisticada y llena de matices. MARIDAJES QUE REALZAN SU CARÁCTER: Perfecto para platos donde se busque realzar el sabor natural de los ingredientes. Ideal para gazpacho, salmorejo y cremas de verduras, así como vinagretas y aliños de ensaladas. Aporta profundidad a quesos curados, jamón ibérico y carnes a la brasa, y es una excelente opción para acompañar pan rústico con tomate. TRADICIÓN, SOSTENIBILIDAD, INNOVACIÓN Y EXCELENCIA: En Castillo de Canena perfeccionamos nuestro oficio desde 1780, combinando tradición olivarera y métodos vanguardistas. Es por ello que cultivamos nuestros olivos con prácticas regenerativas, energía solar y optimizamos el agua con sistemas avanzados de riego. Nuestro enfoque actual y de calidad nos ha otorgado reconocimientos como el Flos Olei Hall of Fame y el Mario Solinas que avalan nuestro saber hacer, respeto por el entorno y experiencia.