Billecart-Salmon Brut Rosé

Entre las atracciones y sorpresas que se ofrecieron en la Exposición Universal de París de 1889 se encontraba el champán. En concreto el Sindicato del comercio de los vinos de Champaña (organización previa a la actual A.O.C. Champagne) fue uno de los financiadores del Palacio del Champán -dentro del pabellón de Agricultura y Alimentación.-, y que sirvió de escaparate para este famoso espumoso elaborado en el noroeste de Francia. Entre las botellas que se descorcharon en este evento se encontraban las de Billercart-Salmon. Hoy en día, siete generaciones más tarde, Billecart-Salmon sigue siendo un icono. Su origen data de 1818 cuando Nicolas François Billecart contrajo matrimonio con Elisabeth Salmon. De esta unión surgen estos espumosos, entre los que destacan Billecart-Salmon Le Rosé. En concreto este champán, considerado durante años como secundario y de poco prestigio, fue recuperado en 1970 por Jean Roland-Billecart. A día de hoy es uno de los buques insignia de la casa. “La pri