Ars Collecta Blanc de Blancs 75cl

Ars Collecta Blanc de Blancs Reserva es un vino espumoso Brut Reserva elaborado por la bodega Codorníu con las variedades blancas típicas de la DO Cava y envejecido bajo tierra a una temperatura constante durante 35 meses. El grupo Codorníu Raventós lleva a sus espaldas un legado de cinco siglos. Todo un saber hacer que le permite elaborar cavas expresivos y conocidos internacionalmente. Prueba de ello lo encontramos en Ars Collecta Blanc de Blancs Reserva, un cava Reserva, que nace de la experiencia y del conocimiento exhaustivo de los viñedos. Por un lado, la variedad predominante chardonnay se obtiene del clima continental de Costers de Segre (Lleida) y por otro, la xarel·lo y la parellada, procede del clima mediterráneo de la zona central del Penedès. La vendimia de Ars Collecta Blanc de Blancs Reserva arranca a principios de agosto. Una recolecta que se elabora de noche para evitar las altas temperaturas y posibles oxidaciones. Una vez entra en bodega se realiza un suave prens