AGUSTI TORELLO ROCA AT Roca Rosat Reserva 2018

AT Roca Rosat Reserva es un espumoso Brut Nature de la D.O. Clàssic Penedès elaborado por la bodega AT Roca. Se trata de un coupage de las variedades Macabeo (60%) y Monastrell (40%). La uva utilizada por AT Roca Rosat Reserva procede de viñas de más de 30 años, las cuales se cultivan siguiendo los preceptos de la agricultura ecológica. La vinificación y los diversos procesos de elaboración por los cuales pasa AT Roca Rosat Reserva siguen la metodología tradicional. AT Roca Rosat Reserva, antes de ser comercializado, pasa por una crianza en botella de 20 meses. AT Roca es una bodega que, principalmente, elabora vinos blancos y espumosos en la D.O. Penedès. Liderada por Agustí Torelló Sibill, la bodega, aún siendo un proyecto reciente, cuenta con la valuosa experiencia de un equipo que ha pasado decenas de años en el sector.