Acustic Celler Acústic Negre 2021 1 x 750 ml

En un mundo donde la tecnología domina cada proceso, Acústic Celler nos invita a detenernos y escuchar la esencia pura de la tierra. Su creador, Albert Jané, ha apostado por un enfoque honesto y artesanal, alejándose de los artificios para elaborar vinos que respetan la identidad del viñedo. Su filosofía es clara: recuperar la tradición y dar voz a las variedades autóctonas, permitiendo que el terroir se exprese sin interferencias. Acústic, un tinto de la D.O. Montsant, es el reflejo de este compromiso. Un coupage de garnacha tinta y samsó (cariñena), procedente de viñedos viejos de entre 35 y 65 años, donde cada cepa ha crecido enfrentando el paso del tiempo, las estaciones y la influencia del clima mediterráneo con matices continentales. Aquí, la naturaleza marca el ritmo y la bodega la acompaña con el máximo respeto. La vendimia se realiza con mimo, siguiendo principios ecológicos y evitando cualquier tratamiento que pueda alterar la expresión genuina de la viña. Tras la ferme