Panificadoras

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Panificadoras

Una panificadora se encarga de todos los pasos de preparación necesarios para hacer un pan sabroso.
En el interior de la panificadora encontrarás un molde metálico con un revestimiento especial y uno o dos ganchos de amasar que se encargan de hacer la masa.
Solo debes introducir los ingredientes del pan en el molde metálico de la máquina, seleccionar el programa adecuado y ponerla en marcha.
La máquina amasa la masa por sí sola, respeta los tiempos de reposo y hornea el pan hasta que está listo para comer. En el interior de la carcasa, fuera del molde, hay varias bobinas de calentamiento que llevan la panificadora a la temperatura deseada durante el proceso de cocción y con la ayuda de un sensor de temperatura.

La mayoría de las panificadoras pueden hacer mucho más que hornear pan, por lo que también puede hacer pizza, pasta o masa para pasteles.
Algunas máquinas permiten incluso hacer las siguientes delicias:
Masa para panecillos, bollos, pretzels o croissants
Masa para galletas o pastas de té
Mermeladas y jaleas dulces
Yogur
Helados
Lo que puede hacer con su máquina depende del modelo, las características y el fabricante.

Dependiendo del modelo y del fabricante de la panificadora, hay un orden determinado para añadir los ingredientes.
Mientras que en algunas máquinas se introducen primero todos los ingredientes secos, como la harina o la levadura seca, en otros modelos este orden es exactamente el contrario. Con estas panificadoras, se recomienda poner primero todos los ingredientes líquidos en el molde.
El diferente orden de llenado del molde con los ingredientes se debe a la separación de los ingredientes líquidos y secos dentro del molde. Esto es necesario para conseguir el resultado deseado al mezclar y amasar la masa.

Esto depende de lo que quieras hornear, del proceso de preparación y de las características de tu máquina.
La mayoría de las panificadoras permiten seleccionar diferentes programas que requieren diferentes cantidades de tiempo. Después de seleccionar un programa, puede ver el tiempo de producción en la pantalla de la máquina.
En general, cuanto más esponjoso y ligero sea el pan, menor será el tiempo de cocción. Por lo tanto, el tamaño y el peso del pan desempeñan un papel decisivo en el tiempo de cocción. Algunos tipos de harina requieren un amasado más largo, mientras que otras recetas permiten seleccionar programas rápidos con un tiempo de cocción más corto.
Muchos modelos permiten programar el proceso de cocción de forma individual. Para ello, seleccione la hora final deseada en la que el pan debe estar listo.

El espacio de la panificadora es muy compacto, lo que se traduce en un menor consumo de electricidad en comparación con un horno. Estos procesadores de alimentos se siguen considerando eficientes desde el punto de vista energético por las siguientes razones:
-no hay tiempo de calentamiento, porque la temperatura de cocción deseada se alcanza rápidamente
una vez alcanzada la temperatura, ésta permanece en el interior del aparato sellado, por lo que rara vez es necesario recalentarlo
-la panificadora sólo necesita entre 600 y 850 vatios para funcionar correctamente
Para determinar el consumo de energía de su panificadora, debe consultar primero el manual de instrucciones. Según el fabricante, encontrará información sobre el consumo de energía de los diferentes programas.
Si no hay información en las instrucciones de uso, puedes determinar fácilmente el consumo de energía con un medidor de energía. Lo único que hay que hacer es introducir el contador de energía entre la toma de corriente y el enchufe.

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