Yllera Crianza 12 meses 2019

Yllera es un vino tinto elaborado por la bodega Yllera en V.T. Castilla y León Yllera está 100% elaborado a partir de la variedad Tempranillo. La uva procede de viñedos de entre 15 y 25 años. La vendimia se realizó de forma manual en pequeños cajones y se hizo una doble selección, en el viñedo y en la bodega. Para su elaboración se efectuó una fermentación a una temperatura controlada de 28ºC durante 3 semanas en depósitos de acero inoxidable. Finalizado este proceso Yllera pasó una crianza de 12 meses en barricas de roble americano (80%) y francés (20%), y otros 12 meses más de reposo en botella. Con más de 30 años de historia, Yllera es el vino más reconocido de la bodega.