Vínculo Reserva 2018

El Vínculo Reserva es un vino tinto envejecido en madera elaborado por la Bodega El Vínculo con la variedad tempranillo en la D.O. La Mancha (Castilla La Mancha). Teniendo en cuenta que La Mancha es una región vitivinícola asociada a grandes producciones de vinos de uso diario, El Vínculo nace con el objetivo de elaborar vinos de producción limitada de alta calidad. Perteneciente al Grupo Pesquera, se trata de una bodega que rinde homenaje a la tradición vinícola del lugar. El Vínculo Reserva procede de un viñedo de 52 hectáreas situado entre los 650 y 750 metros de altitud en terreno semi-llano y donde da mucho el sol. Son cepas con una edad media de 50 años sobre suelos de compuestos arenosos y arcillosos. Se practica una agricultura tradicional y la vendimia es manual. En bodega, las uvas de El Vínculo Reserva son despalilladas cuidadosamente para iniciar la vinificación en depósitos de acero inoxidable. La fermentación se realiza a temperatura controlada y el vino