Viñas del Vero Pinot Noir Rosado 2020

Viñas del Vero Pinot Noir Rosado es un vino rosado monovarietal de Pinot Noir elaborado por Viñas del Vero en la DO Somontano. Viñas del Vero es una bodega que debe su nombre al río que baja de los pirineos y pasa por la zona hasta que desemboca en el Río Cinca. Es una bodega fundada en 1986 adquirida por González Byass desde 2008. Tiene 680 hectáreas de viñedo en propiedad pero en total controla un total de 1100 hectáreas. Los viñedos de Viñas del Vero Pinot Noir Rosado están orientados a noreste a unos 770 metros de altitud. Tienen una pendiente de hasta el 25% y sus suelos son pobres y francos. Estas condiciones favorecen el drenaje y son favorables para el cultivo de la vid. La poda se realiza en guyot simple, típica de Borgoña, y las cepas provienen de la Cote d'Or. Para elaborar el Viñas del Vero Pinot Noir Rosado la uva macera para conseguir la intensidad de color deseada y luego se prensa. A continuación, el mosto se fermenta a baja temperatura para preservar y extraer