Viña Real Crianza 2017

Viña Real Crianza es un vino tinto de la D.O. La Rioja elaborado por Viña Real, del grupo CVNE. Se trata de un coupage de Tempranillo (90%), que predomina claramente, y Garnacha, Mazuelo y Graciano (10% entre las tres variedades). Viña Real Crianza se produce a partir de uvas procedentes de viñedos de la zona de La Rioja Alavesa cosechadas de forma manual y trabajadas en Viña Real. Los granos, una vez despalillados, se dejan en depósitos de acero inoxidable donde se realiza la fermentación alcohólica durante unos 10 o 12 días a 26º de temperatura. Posteriormente se efectúa la fermentación maloláctica y Viña Real Crianza se traspasa a barricas de roble americano y francés. En ellas, Viña Real Crianza se cría durante un periodo de entre 13 y 14 meses. Durante este tiempo, el vino se trasiega cada aproximadamente medio año. El grupo CVNE está formado por las bodegas Cune, Viña Real y Contino. Éste, que cuenta ya con 125 años de historia, es conocido por su capacidad de combinar