Viña Pomal Selección 500 2016 RIOJA D.O.C

Antiguamente, en la DOCa. Rioja, el vino se elaboraba usando bocoyes. Estas barricas, de más de 500 litros, permitían a los comerciantes realizar largos viajes sin interrumpir los amplios tiempos de crianza del vino. Ahora, un siglo después, esta técnica se recupera en Viña Pomal Selección, un tinto que destaca por la elegancia y peculiaridad de su envejecimiento. La tempranillo y la garnacha son las dos variedades que se utilizan en la elaboración de Viña Pomal Selección. En concreto, estas uvas crecen en un viñedo propio, de 120 hectáreas, que la bodega mantiene en propiedad a unos 2 km del Barrio de La Estación de Haro, en la Rioja Alta, donde esta empresa pionera en la zona mantiene sus instalaciones. Por regla general, esta zona destaca por su gran variedad de suelos, donde se mezclan arcillas y cal con aluviones. Cada una de las variedades de Viña Pomal Selección se vinifica por separado, de manera tradicional, siguiendo los mismos pasos que marcaban los ritmos antigu