Villa Spinosa Amarone Valpolicella Classico 2021

Cada casa tiene una historia y cada historia está ligada a un territorio. En el caso de Villa Spinosa, una bodega ubicada en Negrar di Valpolicella, en la provincia de Verona (Italia), está estrechamente sujeta a unas laderas únicas. Un paisaje maravilloso marcado por hileras de vides, olivos y cerezos en el que la familia Villa Spinosa refleja en cada uno de sus vinos. Amarone Valpolicella Classico, su vino insigne, comprende toda esta naturaleza, cultura y tradición. Un auténtico embajador de la casa y, como no, de la DOC Amarone della Valpolicella Classico. Con una extensión de 18 hectáreas de viñedos situados a una altitud de 240-300 metros sobre el nivel del mar, Amarone Valpolicella Classico es fruto de tres variedades autóctonas: corvina, corvinone y rondinella. La vendimia es manual, las uvas se seleccionan cuidadosamente y se trasladan en pequeñas cestas. En bodega las bayas se despalillan suavemente y se trituran. La fermentación dura aproximadamente 4-5 semanas y la crian