Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva 2023

Hace unos años, no tantos, el joven Roberto Cantori decidió probar como enólogo. Su aventura comenzó en Arsicci, un pueblo en la campiña de Apiro, en la región de Las Marcas (en el este de Italia) donde lo primero que hizo fue negarse en rotundo a arrancar los viñedos viejos que Gianni Piersigilli (el antiguo propietario) había plantado en 1967. De esta forma, con las raíces bien arraigadas en el paso, se fundó Fattoria Nannì. Totalmente orgánico, y buscando siempre el bajo impacto ambiental, Roberto Cantori ha conseguido situarse como uno de los elaboradores más interesantes del panorama actual con su única elaboración, el Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva un monovarietal de verdicchio con crianza sobre sus lías. En total Fattoria Nannì cuenta con 19 hectáreas; de ellas cinco se dedican al viñedo, donde se cultiva exclusivamente la variedad verdicchio. Las cepas crecen sobre suaves colinas de suelos calizos, a unos 450 metros de altitud, en DOC