Pittacum Val de la Osa 2019

Pittacum Val de la Osa es un vino tinto de la D.O. Bierzo elaborado por Bodegas Pittacum en la localidad de Arganza, León e inicio su trayectoria en 1999. El viñedos de Mencía centenario está plantado sobre suelos francos, en pendiente y con alta densidad en el que todo el trabajo es manual. La vendimia se realiza en cajas pequeñas de 12 kilos. En bodega se utiliza una mesa de selección antes de introducir la uva en tinas de 20 hectolitros, donde fermenta durante 20 días a una temperatura controlada y con ligeros bazuqueos para que realice una ligera extracción. El vino es criado durante 12 meses en barricas de un año para que no pierda su carácter ligero y afrutado.