Uvas Felices Reina de los Deseos 2023

Reina de los Deseos es un vino tinto elaborado por Uvas Felices en la Sierra de Gredos, Madrid. Uvas Felices, de la mano de Ramón Esteve ha recuperado varios viñedos viejos de la variedad garnacha. La uva procede de viñas viejas cultivadas con el máximo respeto por la tierra, siguiendo los principios de la agricultura biodinámica. Los viñedos están plantados a una altura de 800 metros por encima del nivel del mar, en las montañas de la Sierra de Gredos. Sufren un clima muy duro que ayuda a que la uva madure de una forma equilibrada. ¿El resultado? Unos vinos muy frescos y elegantes. Las uvas de Uvas Felices Reina de los Deseos se despalillan antes de pasar a una maceración en frío. La fermentación se produce a temperatura controlada y la crianza se tiene lugar en barricas de roble francés durante 14 meses. Uvas Felices Reina de los Deseos es un vino que representa una gran expresión de la variedad garnacha. Fresco y muy expresivo. Un maravilloso vino de reducida producción.