Torre La Moreira 2019

Torre La Moreira Albariño es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas elaborado por la bodega Marqués de Vizhoja. Esta bodega está situada a unos pocos kilómetros al norte de Pontevedra, Galicia, en el extremo occidental de la Península Ibérica. Torre La Moreira Albariño está elaborado 100% con la variedad Albariño. La uva se cultiva en viñedos de 40ha situados en la finca La Moreira, término municipal de Arbo. La elaboración de Torre La Moreira Albariño empieza con una vendimia y selección manual. Antes de la vinificación se separa una parte del "mosto flor" de otra parte de mosto que ha macerado en frío con el hollejo durante 24 horas. De este modo se consigue una mayor expresión aromática del hollejo, sin perder los aromas afrutados del mosto. Una vez terminado este proceso se realiza una fermentación en depósitos de acero inoxidable que dará por concluido el proceso de elaboración de Torre La Moreira Albariño.