TERRA DE CUQUES TINTO 2017 - TERROIR AL LÍMIT

Terra de Cuques Negre es un vino tinto de la D.O.Priorat elaborado por la bodega Terroir al Límit. Se trata de una bodega ubicada en el municipio Torroja del Priorat (Tarragona). La bodega es propiedad del conocido enólogo sudafricano Eben Sadie, y del enólogo aleman Dominik A. Huber, dos apasionados de las tierras del Priorat que desde 2003 cumplen el sueño de elaborar vinos en esta región. Terra de Cuques Negre está elaborado a partir de las variedades Garnacha y Cariñena. Las uvas provienen de viñedos muy viejos de entre 25 y 40 años cultivados en micro-terroirs. El cultivo del viñedo sigue una agricultura poco intervencionista que intenta expresar las especifidades del terruño de pizarra. Para su elaboración, después de una elaboración tradicional, Terra de Cuques Negre pasa por una crianza en hormigón y acero inoxidable durante 8 meses.