Sosa Prosoufflé - Base para hacer soufflé estables - Bote 500grs

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Sosa Prosoufflé - Base para hacer soufflé estables - Bote 500grs

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La clave para un soufflé perfecto Prosoufflé es un preparado en polvo formulado a base de clara de huevo y goma xantana, diseñado específicamente para crear soufflés estables y voluminosos. Ofrece un 25% más de capacidad montante que la clara de huevo tradicional, y proporciona una estabilidad cinco veces superior. Su versatilidad permite trabajar con cualquier líquido libre de grasa y enzimas, garantizando resultados perfectos en cada uso. Resistencia a la congelación Media Hidratación Frío y caliente Resistencia a la temperatura Termo-irreversible Medio de aplicación Líquidos Formato: 500 g Dosificación 100g/L
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