Sanelli Ambrogio Naniwa Super Stone, piedra afiladora profesional, grano #5000, ideal para el acabado de cuchillos para pescado crudo, marisco, verduras, Splash&Go, fabricado en Japón

NANIWA Super Stone: la línea de piedras afiladoras Sanelli Ambrogio con mucha fuerza de pulido, dedicada a los profesionales del afilado. Esta piedra es ideal para el pulido de alambre y para cuchillos relativamente poco duros Grano para el acabado: el grano #5000 es bastante fino y es ideal para recortar el filo de corte. Esta piedra está especialmente indicada para afilar cuchillos de pescado crudo, mariscos, verduras o para accesorios de peeling SPLASH & GO: esta piedra de afilar cuchillos se caracteriza por su fórmula Splash & Go. De hecho, basta con humedecer rápidamente la superficie antes de su uso Modo de empleo: para cuchillas con hilo doble simétrico, afila ambos lados, por el mismo número de veces, formando un ángulo de 10-20° entre cuchillo y piedra. Para cuchillas de un solo alambre, afila el lado convexo 20 veces y el plano 3 veces más Después del afilado: enjuagar la piedra para eliminar cualquier residuo superficial y luego rectificar la superficie para que quede plana. No lavar en el lavavajillas y almacenar a una temperatura aproximada de 20 °C NANIWA ABRASIVO: La última tecnología se fusiona con la tradición japonesa de afilado de piedra centenaria y se refleja en toda la empresa, desde la investigación y el desarrollo hasta la producción, para obtener piedras de afilado de alto rendimiento