Salia de Finca Sandoval 2024

Víctor de la Serna fue un reconocido periodista y crítico gastronómico que en 1998 decidió embarcarse en un proyecto apasionante: plantar viñedos en la desconocida D.O. Manchuela, en Castilla-La Mancha (al sureste de España). El resultado fue Finca Sandoval, una de las bodegas más prestigiosas de la zona que no solo sorprendió a los mejores expertos, sino que también recibió las mejores puntuaciones. Hoy en día, bajo la dirección de Javi Revert en la viticultura, Finca Sandoval continúa encandilando con sus vinos, como Salia de Finca Sandoval. Tal y como cuentan los datos, Salia es el nombre que recibe en latín el Saja, el río de la vertiente cantábrica que recuerda los orígenes de la familia Serna. Al parecer, Víctor recuperó una vieja clara con un membrete de su abuelo, el cual utilizó para decorar la etiqueta de este tinto coupage de syrah, bobal y touriga nacional. En concreto, las cepas donde crece Salia de Finca Sandoval se encuentran ubicadas entre los 700 y los 1050 metro