Royal Catering Circulador De Inmersión Sous Vide Al Vacío Cocedor Portátil RCVG-45 (Potencia: 1.500 W, Temperatura: 5-90 °C, Temporizador: 0 min - 99 h)

Con el circulador de inmersión Sous Vide RCVG-45 podrás cocer alimentos de manera cuidadosa, al minuto y a temperatura constante. Gracias a su forma compacta y a su fijación fácil en ollas y otros recipientes de cocina, el aparato es perfecto para uso profesional en restaurantes, bares o servicios de catering, pero también para uso privado en la cocina de casa. Solo hay que enchufarlo, seleccionar tiempo y temperatura, y dejar que el aparato trabaje. La cocción al vacío posibilita una elaboración de diversos alimentos de forma cuidadosa y uniforme. Ya se trate de verduras, carne, pescados, mariscos o incluso sopa, los alimentos envasados al vacío conservan todo su aroma y sabor durante el cocinado. Para empezar, llena una olla o cacerola profunda con entre 20 y 30 L de agua. Podrás hacerlo a ojo gracias a su indicador de nivel marcado en la carcasa de acero inoxidable. Ahora, fija el horno de agua al borde del recipiente. El tornillo de ajuste de fácil agarre garantiza una fijació...