Rioja Hacienda López de Haro Reserva 2015

Graciano y tempranillo son las dos variedades que dan vida y alma a Hacienda López de Haro Reserva, un rioja sabroso, sofisticado y seductor. Justo en San Vicente de la Sonsierra, en la Rioja Alta, se encuentran los viñedos donde nace este tinto. Aquí, sobre los suelos pobres de las terrazas del río Ebro, se encuentra la mayor tradición vitivinícola donde las cosas se realizan siempre manualmente, con especial cuidado y cariño, siempre buscando la mayor sostenibilidad posible. Esto conlleva que la vendimia se realice de forma manual, aproximadamente en octubre, cuando los racimos hayan conseguido el grado óptimo de maduración. Hacienda López de Haro Reserva se lleva a la bodega, se procesa y se encuba en depósitos de 30.000 kg, donde fermenta y macera unas dos semanas. Tras este proceso, Hacienda López de Haro Reserva se descuba y pasa a las barricas de roble francés y americano, donde tendrá una crianza de 20 meses aproximadamente, con trasiegos trimestrales. Finalmente, H