Rioja Finca San Martin 2017

Torre de Oña Finca San Martín es un vino tinto de la D.O. CaRioja elaborado por la bodega Torre de Oña. Se trata de un monovarietal de tempranillo, la uva más característica de la región. La uva de la cual nace Torre de Oña Finca San Martín se trata de la tempranillo, variedad característica de esta región, que se encuentra plantada en los viñedos que rodean las instalaciones de la bodega, en Páganos-Laguardia, en la provincia de Álava. La vendimia se realiza de forma manual en cajas de pocos kilos, consiguiendo que los racimos lleguen en las mejores condiciones posibles a la bodega. En estas instalaciones Torre de Oña Finca San Martín fermenta en depósitos de acero inoxidable, de 20.000 kilos de capacidad, donde también realiza la fermentación maloláctica. El proceso final de crianza de Torre de Oña Finca San Martín dura 16 meses y se efectúa en barricas de roble americano nuevo -60%- y de roble fancés de dos usos -40%-. Durante esta fase se realizan tres trasiegas. Torre de O