Rioja Faustino V Reserva 2015

Faustino V Reserva es un vino de la D.O. La Rioja elaborado por Bodegas Faustino, propiedad de Grupo Faustino. En este coupage prevalece la variedad Tempranillo (90%), a la cual se le añade algo de Mazuelo (10%). Tras haber realizado la cosecha, los granos fermentan alcohólicamente durante unos 10 días a una temperatura nunca superor a los 29º. Faustino V Reserva inicia posteriormente un proceso de maceración con sus propios hollejos durante unos 20 días. Faustino V Reserva envejece finalmente unos 16 meses en barricas de roble blanco americano de Missouri. Antes de salir al mercado, reposa otros 24 meses en botella. Grupo Faustino está formado por siete bodegas. Éstas se reparten entre distintas denominaciones de origen españolas, aunque tres de ellas se encuentran en La Rioja.