Rento 2015

Rento es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Renacimiento. Este vino es un monovarietal de Tinta del País. Rento nace de dos pagos distintos que en total ocupan unas siete hectáreas: Pago de las Celadillas y Pago de Zurita. Los suelos son de arena arcillosa y piedra caliza. Las uvas utilizadas se seleccionan a partir de viñedos de más de 25 años. La vendimia se realiza de forma manual y los granos se transportan en pequeñas cajas de 20 kilos de capacidad para que éstos no se rompan y pierdan sus cualidades. En la bodega se efectúa una segunda selección y, posteriormente, se lleva a cabo una fermentación de entre 10 y 14 días a 26º de temperatura en tanques de acero inoxidable. La uva de Rento envejece en última instancia en 50 barricas de roble nuevo. Finalmente, Rento reposa algún tiempo más en botella antes de ser comercializado. Bodegas Renacimiento fue fundada en el año 2000 por Grupo Matarromera. La bodega se ubica en un edificio del siglo XVI que