Quinta Quietud 2018

Quinta Quietud es un vino tinto de la D.O Toro elaborado por la bodega Quinta Quietud. Esta bodega, fundada en 1999, se encuentra en la localidad de Toro, el epicentro de la D.O. Quinta Quietud está 100% elaborado a partir de la variedad Tinta de Toro (Tempranillo).La uva procede de viñas de entre 20 y 80 años, plantadas a una altitud de 700m sobre terruños profundos de textura arcillo-arenosa. Todos los viñedos de la bodega son cultivados de manera ecológica. Así lo certifica el CAECYL (Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León) desde el año 2002. Para su elaboracion se realiza una fermentación espontánea y una larga maceración, de 15 a 18 días. Tras la vinificación el vino pasa una crianza de 20 meses en barricas de roble francés. Quinta Quietud es un vino de guarda, apto para envejecer largo tiempo en botella. Quinta Quietud es el vino emblema de la bodega y el que lleva su nombre.