Priorat GR-174 2019

GR-174 es un vino tinto de la D.O. Priorat elaborado por GR. Se trata de un coupage principalmente de las variedades Garnacha, Cabernet Sauvignon y samsó. Los viñedos de los cuales procede GR-174 se distribuyen entre once municipios de la región. Las vides crecen en terrazas o escarpadas cuestas y los suelos son de pizarra rojiza y negra. En el Priorat, los veranos suelen ser más bien calurosos y secos, mientras que en invierno se pueden llegar a alcanzar temperaturas negativas. La vendimia de los granos de GR-174 se realiza a mano y para transportarlos hasta la bodega se utilizan cajas de 20 kilos de capacidad. Tras ser seleccionadas, las uvas se despalillan y estrujan ligeramente antes de iniciarse un proceso de maceración a 10º de temperatura. La fermentación dura entre dos y tres semanas según el tipo de uva. Con posterioridad, se efectúa un proceso de sangrado y el mosto de GR-174 se trasiega a barricas de roble francés, donde lleva a cabo una fermentación maloláctica. En es