Priorat Arbossar 2017

Arbossar es un vino tinto que elabora la bodega Terroir al Límit en la D.O. Priorat. Terroir al Límit es una pequeña bodega situada en la pequeña población de Torroja, que elabora vinos con carácter basados en una cuidadosa agricultura y elaboración. Creada por Dominik A. Huber, un catalán de origen alemán, muestra una región más minimalista, delicada y profunda de lo que el Priorat nos tiene acostumbrado. Arbossar es un monovarietal de la variedad Cariñena, elaborado con uvas procedentes de viñas viejas de 90 años de edad situadas en la zona más alta y fresca del Priorat. Son viñas plantadas en laderas con grandes pendientes, llamadas costers en el Priorat, sobre suelos de pizarra y granito. Se elabora de una manera poco intervencionista con el objetivo de conseguir la máxima expresión del terruño. Elaborado mediante fermentación de racimo entero, 8 meses de vinificación y crianza en cemento. Se embotella por gravedad, sin clarificar ni filtrar. Arbossar es un vino tinto del Pri