Placa de inducción - 33 cm - de 60 a 240 °C | Royal Catering

Con la cocina de inducción RCIC-5000 podrás cocinar de forma rápida, fácil y segura. Bajo la superficie se encuentra una bobina que genera un campo magnético alterno, calentando solo ollas y sartenes mientras la placa permanece fría. Es ideal para restaurantes y cocinas profesionales. La superficie vitrocerámica tiene un diámetro de 33 cm y admite utensilios con base de 14-38 cm. El proceso de calentamiento de los utensilios de cocina en una placa de inducción es más eficiente que en una eléctrica o de gas. Debido a este proceso de calentamiento especial, no solo se ahorra gran cantidad de tiempo, sino que se reduce el consumo de energía y, con ello, la factura de la electricidad. La temperatura y la potencia calorífica se configuran a través del panel de control intuitivo. Se puede establecer una temperatura constante para, por ejemplo, cocinar suavemente. Gracias al potente elemento calefactor de 5000 W, la placa de inducción logra la temperatura de funcionamiento deseada en muy poco