Picchioni Fior del Vento Sangue di Giuda 2024

La flor del viento, se trata de una flor de montaña que, cuando llega la primavera y se funde la nieve en la parte baja de los altos Pirineos, surge brillante sobre el suelo de prados y bosques. Una planta que, aunque crece en altitud y resiste bajas temperaturas, es delicada y sensible a cualquier cambio. Y así, como flores silvestres, es como cuida sus viñedos Andrea Picchioni, un enólogo cuya bodega está situada en el municipio de Canneto Pavese, en la zona vinícola lombarda de Oltrepò Pavese (Italia), y que desde los años 90 está haciendo un trabajo de recuperación de variedades ancestrales con el máximo respeto en sus 9 hectáreas de viñedo propio. En homenaje a esta flor alpina, nace Picchioni Fior del Vento Sangue di Giuda, un vino dulce producido a partir de las uvas históricas croatina, barbera y otras variedades tintas cultivadas en las laderas montañosas del valle de Solinga. El cultivo es ecológico y en todo momento la presencia de árboles es esencial para compensar el di