Pegaso Zeta 2022

Pegaso Zeta es un vino tinto elaborado por la bodega Compañía de Vinos Telmo Rodríguez en Cebreros (Ávila), V.T. Castilla y León. Compañía de Vinos Telmo Rodríguez nace de la unión de dos enólogos,Pablo Eguzkiza y Telmo Rodríguez, con una dilatada experiencia en Burdeos y La Rioja. Esta “compañía” elabora vinos por distintas denominaciones de origen españolas (Málaga, Alicante, Rioja, Rueda, Ribera del Duero, Toro...). En todas las zonas en las que produce vino la bodega procura emplear siempre variedades autóctonas de cada región.Trabajan alrededor de 80 hectáreas divididas en más de 350 parcelas. Pegaso Zeta es un vino elaborado con Garnacha que procede viejos viñedos en vaso, situados en la Sierra de Gredos, con suelos graníticos con pizarra, sobre una base de roca magmática, poco profundos y con mucho drenaje. Todos los viñedos están trabajados de forma tradicional y ecológica. La vendimia es manual con selección de uva en el viñedo. Ya en la bodega fermenta con levadur