Palacio de Bornos La Caprichosa Verdejo 2025

Palacio de Bornos La Caprichosa es un vino blanco monovarietal de verdejo elaborado por la bodega Palacio de Bornos bajo la DO. Rueda, en Valladolid, España. “La Caprichosa” es el viñedo más especial de Palacio de Bornos. Ahí predominan los suelos cascajosos de baja fertilidad donde crecen cepas plantadas en vaso a 750 metros de altura. Las viñas cuentan con más de treinta años de edad. La vendimia se lleva a cabo de manera manual. El mosto fermenta en depósitos con temperatura controlada y el vino resultante permanece con sus lías durante cuatro meses más antes de ser embotellado. La historia de Palacio de Bornos camina a la par que la de la DO. Rueda. Comenzó a elaborar vinos en el año 1978 con el objetivo de aprovechar y difundir las cualidades de la variedad reina de la zona: la uva verdejo. Palacio de Bornos La Caprichosa es un verdejo con encanto. Un vino blanco que nos ofrece lo mejor de la variedad en un vino fresco, con volumen, suave y persistente.