Naltres 2023

Naltres es un vino tinto de la D.O. Costers del Segre elaborado por la cooperativa L'Olivera. Este vino es un coupage de las variedades cabernet sauvignon y garnacha. La uva de Naltres procede de dos parcelas situadas en poblaciones cercanas a la bodega. Se trata de Madrona, donde crece la uva Cabernet Sauvignon, y de Els Boscos, en la cual se cultivan las otras tres variedades. El clima es de tipo mediterráneo continental: los inviernos son fríos y secos, los veranos son calurosos aunque suavizados por el viento "la marinada". La cosecha de Naltres se realiza manualmente y utilizando pequeñas cajas de entre 10 y 12 kilos de capacidad. Ya en bodega, las uvas fermentan en depósitos con bazuqueos periódicos a una temperatura de entre 25º y 28º. Naltres envejece en última instancia durante ocho meses en depósitos -a excepción de la Garnacha, que lo hace en barricas de roble-. Finalmente, Naltres envejece en botella otros nueve meses. L'Olivera, cooperativa social nacida en 197