Moscatel Tres Leones 50 cl - Vino naturalmente dulce

Vino naturalmente dulce D.O. "Málaga". Graduación: 13% vol. Azúc. red.: 135 g/l aprox. Variedad: Moscatel de Alejandría. Naturalmente dulce, por lo que toda su riqueza alcohólica procede de la fermentación. Recogida de la uva en su punto óptimo de maduración (azúc. red. 244 g/l), asoleo en los paseros hasta alcanzar 355 g/l de azúcares (ºBe 18,2) por deshidratación. Despalillado, extracción de aromas por maceración prefermentativa en frío, prensado en neumática. Fermentación controlada a 18º C y parada de la misma por bajada de la temperatura una vez que se han alcanzado los 13 grados de alcohol. Quedan aproximadamente 135 gramos de azúcar sin fermentar. Aplicamos tratamientos muy suaves, por lo que pueden aparecer precipitados naturales. Amarillo pajizo, limpio y brillante. Aromas de fruta madura, membrillo, miel y fruta caramelizada. En boca suave, glicérico, potente y muy estructurado. Buen equilibrio dulce-acidez. Servir frío: 12º C Información nutricional por 100 ml: Energía: 532 KJ / 127 Kcal - Grasas: 0,5 g de las cuales saturadas: 0,1 g - Hidratos de carbono: 13,5 g de los cuales azúcares: 13,5 g - Proteínas: 0,3 g - Sal: 0,01 g Ingredientes: Vino de uva Moscatel, conservadores (bisulfito de potasio (sulfitos)), correctores de la acidez (ácido tartárico), agentes estabilizantes (poliaspartato potásico). Envasado en atmósfera protectora.