Monopole Clásico 2021

Monopole Clásico es un vino blanco elaborado por CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España), en Haro, DOCa La Rioja. CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España) es una bodega histórica del Barrio de la Estación, en Haro, fundada en el año 1879. Es ya la quinta generación la que dirige el negocio de esta empresa que desde 1997 cotiza en bolsa. Actualmente controla alrededor de 545 hectáreas situadas en las subzonas de Rioja Alta y Rioja Alavesa. Los viñedos de donde proviene la uva para los vinos de esta bodega, se caracterizan por ser suelos arcilloso-calcáreos, arcillo-ferrosos y aluviales, con un clima predominante atlántico. Monopole Clásico es un vino elaborado mayoritariamente con viura, vendimiadas a mano en cajas de 20 kg. Tras un prensado suave, el mosto es llevado a un depósito de hormigón para su desfangado. La fermentación alcohólica la realiza en depósitos de acero inoxidable, y la crianza es con sus lías finas en botas de Jerez durante varios meses. Monopole Cl