Miquel Pons 77 Veremes Xarel·lo Vermell Brisat 2023

En Cataluña (España) existe una variedad muy especial, no es tinta ni es blanca, se le conoce como xarel·lo vermell (rojo) y en Cava Miquel Pons, siempre preocupados por rescatar y dar valor a uvas autóctonas de la región, le han dado voz propia en la gama “77 Veremes”, donde cada una de las botellas hace homenaje a más de 77 años de dedicación y cariño de Miquel Pons Roca, viticultor y fundador de la bodega. Un número mágico que, como el vino que da vida, simboliza el amor por la tierra y la viña. Desde su fundación, en el año 1992, y con más de 200 años de viticultura a sus espaldas, esta bodega familiar del Penedès (Cataluña, España) ha combinado tradición y respeto por el terruño con un enfoque ecológico y artesanal, defendiendo las variedades autóctonas y su autenticidad. Cada uva se cuida desde la viña hasta la botella, aplicando procesos de mínima intervención que permiten que la personalidad de cada parcela brille con naturalidad y elegancia. Miquel Pons 77 Veremes Xa