McLaren Vale D'Arenberg The Dead Arm Shiraz 2019

El Black Dead Arm- conocida como la enfermedad del brazo muerto - es una perturbación que afecta a la viña. Causada por el hongo Eutypa Lata, este trastorno provoca que la mitad de la cepa, o un brazo de ella, se convierta en madera muerta. No obstante, lejos de desaparecer, la vid saca pecho y mientras un lado permanece totalmente inerte, el otro se dedica a producir poco rendimiento pero de una gran intensidad y calidad. Con estas bayas es con la que se elabora D'Arenberg The Dead Arm Shiraz, un tinto elaborado por las bodegas D’Arenberg, en el sur de Australia, concretamente en el valle de McLaren, una de las zonas vitivinícolas más prósperas del país. Los orígenes de esta bodega hay que encontrarlos en el año 1912 cuando Joseph Osborn - quien desde 1881 trabajaba con el comerciante de vinos Thomas Hardy- decidió plantar 3 hectáreas de syrah. A día de hoy la cuarta generación de la familia continúa con la actividad de esta bodega, considerada todo un referente de la zona. En D’A