Marqués de Vargas Reserva 2015

Azpilicuetaa Reserva es un vino tinto de la D.O. La Rioja elaborado por la bodega Azpilicueta. Este vino es un coupage de las variedades Tempranillo, Graciano y Mazuelo. Las uvas de Azpilicueta Reserva proceden de un viñedo que la bodega tiene en propiedad, llamado Fuenmayor. Se trata de un terreno de más de 800 hectáreas, plantado en diversas altitudes y on distintas orientaciones. La composición de la viña hace que existan diversos microclimas en la plantación y que, por lo tanto, un mismo fruto pueda tener cualidades diversas dependiendo de la zona en la que crece. Es por eso que cada año el equipo de la bodega selecciona las parcelas que considera más adecuadas para la elaboración de los vinos Azpilicueta. Tras la cosecha, los granos de Azpilicueta Reserva pasan en primer lugar por los procesos de vinificación correspondientes, que se prolongan unos treinta días y se realizan entre los 28º y los 30º de temperatura. Azpilicueta Reserva efectúa una crianza de 16 meses en barrica